Saúde Alimentar e Qualidade de Vida. A importância de uma alimentação adequada para uma qualidade de vida. Nesta postagem vamos falar dos mitos das dietas da moda, mais conhecidas, através da história e seus perigos abordando as verdades e mentiras sobre dietas, ou seja, mais mitos que verdades. Sem levar em consideração uma alimentação saudável para qualidade de vida com hábitos alimentares saudáveis.


Saúde Alimentar e Qualidade de Vida e as Dietas da Moda.


De todos os parasitas que afetam a humanidade eu não conheço, nem posso imaginar, mais angustiante do que a obesidade.”  Assim escreveu William Banting em ‘Carta sobre a corpulência’, provavelmente o primeiro livro de dieta já publicado. Banting, um agente funerário com excesso de peso, publicou o livro em 1864 com intuito de contar seu sucesso depois de substituir uma ingestão excessiva de pão, açúcar e batatas por, principalmente, carne, peixe e legumes.

Desde então, a moda das dietas têm aparecido de várias formas. Será que as pessoas vão alcançar a sua forma desejada? A história da dieta mostra que, muitas vezes, vaidade supera o bom senso em detrimento de uma Saúde Alimentar e Qualidade de Vida.

Balança - Saúde Alimentar e Qualidade de Vida
by Pixabay

Saúde Alimentar e Qualidade de Vida e as Dietas à base de líquidos


Vamos retornar a 1028, o ano que William, o Conquistador nasceu. Saudável maior parte de sua vida, ele tornou-se tão acima do peso nos últimos anos que passou uma dieta líquida constituído por quase nada, mas o álcool. Ele perdeu peso suficiente para retomar a montar seu cavalo, mas um acidente de equitação logo levou a sua morte prematura.

Sabemos de um caso em que consumo de mais álcool do que o alimento supostamente levou a longevidade. Em 1558, nobre italiano Luigi Cornaro restringiu-se diariamente a alimentação com poucos alimentos e 14 ml de vinho. Rumores dizem que ele viveu até 102 anos de idade, ganhando o apelido de A dieta da Imortalidade.

Outro plano com foco no álcool, foi introduzido na década de 1960. Isto incluiu os chamados alimentos “viris”, como carnes e peixes, com tanto álcool como desejado.

Poeta Lord Byron creditou seu olhar magro, pálido ao vinagre e água. Esta prática ressurgiu na década de 1950 com uma popular dieta que instrui as pessoas a beber uma mistura de partes iguais de mel e vinagre. A última versão, embora não seja cientificamente confirmada, afirma que três colheres de chá de vinagre de maçã antes de cada refeição vai eliminar os desejos e cortar a gordura.

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Dietas "limpas" e a Saúde Alimentar


Limpo” dietas líquidas, limpa e detoxes são projetadas com a finalidade de livrar, supostamente, o corpo de toxinas, apesar de nossa capacidade natural de fazê-lo.

Em 1941, entusiasta de saúde alternativa Stanley Burroughs criou o Master Cleanse, ou Limonada Diet , para eliminar ânsias de junk food, álcool, tabaco e drogas. Tudo o que tinha a fazer era consumir uma mistura de limão ou suco de limão, xarope de bordo, água e pimenta caiena, seis vezes por dia durante pelo menos 10 dias. Beyoncé também tornou a dieta popular novamente em 2006, dizendo que ela perdeu 20 libras em duas semanas.

Médico TV Dr. Oz e outros, desde então, promovem suas próprias versões, variando de comprimento e alimentos permitidos. A maioria inclui um laxante diariamente e grandes quantidades de água.

O Last Chance Diet , publicado em 1976, consistia em beber muito baixo teor calórico líquido algumas vezes por dia. O ingrediente principal era uma mistura de subprodutos de origem animal predigested . Este “smoothie de carne” foi retirado do mercado depois que vários seguidores morreram.

Mais recentemente, a dieta do Suco verde tornou-se popular. Muitos foram atraídos pela promessa de uma limpeza profunda ou rápida perda de peso, enquanto outros a viram como uma maneira fácil de consumir mais frutas e legumes. Uma das receitas originais são maçãs, aipo, pepino, couve, limão e gengibre.

Dietas de celebridades vs Saúde Alimentar


Andy Warhol tinha uma abordagem diferente para manter seu físico. Ele teria ordenado alimentos que ele não gostava quando fora em restaurantes, pedindo uma caixa para levar ao sair. Ele, então, daria isso a uma pessoa desabrigada.

Dormir era outra possibilidade. Elvis Presley há rumores de ser um defensor da beleza da Dieta de dormir. Seus longos períodos de sono induzido por pílula foram para o inibir de comer.

Um esforço mais recente de imitar celebridades, a Hollywood 48 Hour Miracle Diet foi acompanhado por 24 Horas Miracle Diet Hollywood, o diário do milagre Diet Hollywood bebida de substituição de Mix de refeições e vários suplementos dietéticos.


Emagrecimento eficiente rápido e a Qualidade de Vida


No início de 1900, o empresário com sobrepeso Horace Fletcher emagreceu e fez da dieta um fenômeno da cultura pop. Ele recomendou mastigar os alimentos até que se tornem em líquido a fim de evitar excessos.

Outro método que parece ter sido popular no início dos anos 1900 foi a Diet Tapeworm . Teoricamente, seria engolir uma tênia ou tênia pílulas. O verme então, vive em seu estômago e consume parte de seu alimento. Propagandas foram encontradas, mas não há nenhuma evidência de que vermes foram realmente vendido.

Outras dietas tem seduzido os fãs ao longo dos anos com a promessa de perda de peso fácil através de um único alimento milagroso. Há a dieta de laranja, que recomenda meia laranja antes de cada refeição; A manteiga de amendoim dieta, o creme Ice, tanto promissor tanto do referido alimento diário desejado.

Um exemplo destacado foi a Dieta de sopa de repolho, popularizada por celebridades na década de 1950. Esta dieta envolveu consumir nada além de sopa por sete dias. A receita original exigiu repolho, legumes, água e mistura de sopa de cebola seca, mas outras rendições adicionaram ingredientes como frutas, leite desnatado e carne bovina. Tornou-se moderno a cada dez anos, com a internet, tornando mais fácil compartilhar.

Algumas dietas e suas teorias de apoio foram além de alimentos.


Em 1727, o escritor Thomas Short observou que as pessoas com sobrepeso moravam perto de pântanos. Sua Dieta Evitando pântanos, recomendava se afastar de pântanos.

Em vez de se afastar de pântanos, Respiratorianismo não recomenda comer. Seguidores em uma entrevista de 2017 alegaram que comida e água são desnecessárias, dizendo que subsistem sobre a espiritualidade e luz solar sozinho. O jejum prolongado acabaria por levar à fome, mas os devotos foram vistos comendo e bebendo.

A mais perigosa das dietas foi a Cotton Ball Diet em 2013. Seguidores relataram consumir até cinco bolas de algodão em um momento, dizendo que se sentiam perdendo peso. Com seu efeito colateral de obstrução intestinal, esta dieta desapareceu.

Mas nem todas as idéias incomuns são ruins. O Seven Day Cor Diet, publicado em 2003, sugeriu a ingestão de alimentos de uma só cor a cada dia. Por exemplo, dia vermelho que incluem tomates, maçãs. Isso realmente enfatiza alimentos saudáveis, em vez de misturas loucas ou restrições.

Embora intrigante, dietas da moda são geralmente soluções rápidas a curto prazo. Eles podem produzir perda inicial de peso rápida, mas isso é mais provável devido à sua ingestão de calorias menor do que a dieta habitual do seguidor, e muitas vezes consiste em perda de água .

Em vez disso, devemos lembrar que não há nenhum segredo simples para perder peso. Alcançar a perda de peso sustentada e manutenção requer redução na ingestão de calorias e aumentar seus níveis de atividade - com ou sem sopa e repolho.

Leia também: Dignidade da Pessoa Humana deve preservar o Direito à Saúde


Fonte:
Melissa Wdowik, Professora da Colorado State University. The long, strange history of dieting fads Revista eletrônica The Conversation. License Creative Commons (traduzido)

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